酸菜土豆片怎么做？
1）土豆去皮，洗净，切薄片，放入清水中浸泡；黑木耳泡发，去除根部的杂质，洗净，撕成小朵；生姜切丝，蒜粒切末。
2）起锅烧水，水开后放入切片土豆，煮2分钟，捞出，用清水冲洗干净，沥干。
3）锅烧热，倒入油，待油热后放入土豆片、姜丝、蒜末爆炒，放入酸
菜，加入适量清水，没过食材。
4）焖煮5分钟，放入黑木耳，大火翻炒2分钟，待汤汁变稠后关火，盛出装盘。
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1）土豆去皮，洗净，切薄片，放入清水中浸泡；黑木耳泡发，去除根部的杂质，洗净，撕成小朵；生姜切丝，蒜粒切末。
2）起锅烧水，水开后放入切片土豆，煮2分钟，捞出，用清水冲洗干净，沥干。
3）锅烧热，倒入油，待油热后放入土豆片、姜丝、蒜末爆炒，放入酸
菜，加入适量清水，没过食材。
4）焖煮5分钟，放入黑木耳，大火翻炒2分钟，待汤汁变稠后关火，盛出装盘。