家常混沌怎么调馅窍门?
混沌的包法:
1、先将买回来的面团拿出,将面团揉成圆形,然后将其用保鲜膜盖上静等20分钟。
2、将葱花切碎,放在一边备用。将韭菜切成末备用。然后将芹菜和白菜切成细细的长条状,放在一边备用。
3、将芹菜和白菜焯一下,然后将芹菜摘出沥净水分,待用。
4、开始准备调料,在切好的韭菜中,倒入酱油、味精,将葱花的盐分挤出,然后和韭菜一起搅拌搅拌均匀即可。
5、肉馅中放适量的盐、味精、酱油等,然后一起搅拌均匀。
6、开始包混沌了,将馄饨皮摊在手掌上,然后将韭菜倒入馄饨皮的一端,然后在韭菜中间放一勺肉馅,然后将馄饨皮对折,将左右两个下角捏在一起,最后将两个上角沾点水,再粘在一起,馄饨就包好了。
7、然后煮混沌,将锅加水,然后放点盐煮开,然后将包好的混沌下锅即可。