炒熟的玉米有啥作用？
玉米是很好的一种粗粮，可以做成玉米粥、炒玉米等，炒熟的玉米更容易被人体消化吸收，而且可以增强人们的食欲，玉米含有蛋白质、脂肪、糖类、的黄素、烟酸、维生素E和维生素B族等。玉米含有的粗纤维，还含有钙、磷、铁等多种营养。玉米具有刺激肠蠕动的作用，有利于促进人体排泄，玉米还含有脂肪、谷氨酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、卵磷脂、维生素B3、镁、铁、硒等营养元素。玉米中含有的粗纤维，还具有很强的润肠通便的作用，可以促进人体及时排泄致癌物质。
炒熟的玉米，营养价值没有生玉米含量高，不过营养也是不错的。因为玉米是粗粮，含有膳食纤维，不易被胃肠消化，能解决大多数人习惯性便秘。在饭后，尤其是晚饭时，吃些玉米还能吸收纤维素，降低血脂，对身体有好处。