重庆火锅毛肚涮多久？
毛肚一定要涮到“七上八下”!
七上八下，即把毛肚放在麻辣鲜香的锅底中涮七下捞出，放入汤碗，蘸油辣碟或是麻酱吃。这样能最大程度地保证毛肚的脆爽口感，如果涮得时间过长，毛肚就会开始化掉，变得软绵绵的，也就不好吃啦！而且，涮的时候还要注意，毛肚一定不要煮老了。煮老了，不仅不入味，还嚼不动！
毛肚的正确吃法
涮毛肚要等到汤滚开以后，将毛肚放入锅中涮（12秒）即可，如果等到汤变绿之后再涮的话，就太老了，会影响口感。
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毛肚一定要涮到“七上八下”!
七上八下，即把毛肚放在麻辣鲜香的锅底中涮七下捞出，放入汤碗，蘸油辣碟或是麻酱吃。这样能最大程度地保证毛肚的脆爽口感，如果涮得时间过长，毛肚就会开始化掉，变得软绵绵的，也就不好吃啦！而且，涮的时候还要注意，毛肚一定不要煮老了。煮老了，不仅不入味，还嚼不动！
毛肚的正确吃法
涮毛肚要等到汤滚开以后，将毛肚放入锅中涮（12秒）即可，如果等到汤变绿之后再涮的话，就太老了，会影响口感。