怎么炖排骨汤？
炖排骨汤方法：
1、排骨冷水下锅，加入姜片和花椒去除腥味，大火烧开后捞出排骨洗净沥干水份备用。
2、锅中放少量油烧热，放入姜片葱断和少许花椒爆香。
3、放入排骨，炒至无色变干，相当于一次过油。
4、准备一砂锅，放入炒好的排骨，加入没过排骨的开水。
5、大火烧开，沸腾后转小火炖煮3小时左右，期间要小心汤水别溢出来了，这样炖出来的汤才奶白。
6、炖至排骨脱骨，再放入少许盐调味。
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炖排骨汤方法：
1、排骨冷水下锅，加入姜片和花椒去除腥味，大火烧开后捞出排骨洗净沥干水份备用。
2、锅中放少量油烧热，放入姜片葱断和少许花椒爆香。
3、放入排骨，炒至无色变干，相当于一次过油。
4、准备一砂锅，放入炒好的排骨，加入没过排骨的开水。
5、大火烧开，沸腾后转小火炖煮3小时左右，期间要小心汤水别溢出来了，这样炖出来的汤才奶白。
6、炖至排骨脱骨，再放入少许盐调味。