吃黑豆苗作用有哪些？
黑豆苗就是黑豆的幼苗，刚刚破土而出的黑豆芽，经过阳光照射后，形成细长的绿叶，呈现出淡淡的银色光泽，非常漂亮，吃起来略有苦味，还可入菜入汤。那么吃黑豆苗作用有哪些呢？
吃黑豆苗作用有哪些
1、常吃黑豆可以解毒利尿、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能。黑豆含有许多的抗氧化成分，特别是异黄酮和花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安眠提神之功效。
2、大豆中的卵磷脂能够起到改善大脑供血的作用，对于大脑缺乏营养素有几余的人，有很好的功效，对于儿童的智力发育也有不错的效果，可以使人的注意力比较的集中。
3、大豆卵磷脂还能够减轻肾脏负担，有助于促进排毒，对于经常服用抗生素，或者是肾病患者，有很好的功效，可以促使肾脏排出毒素，延缓肾脏衰老。
4、食用黑豆可以有降血糖的作用，对于糖尿病病人来讲，可以选择食用黑豆，具有良好的降血糖效果，黑豆中含有的皂甬玳，有很好的降血糖作用，对于糖尿病病人，是很不错的选择。
吃黑豆苗的禁忌
1、在吃黑豆的时候一定不要吃未熟透的黑豆，如果我们吃未熟透的黑豆的话，会出现吐血或者腹泻的现象，所以我们要注意的是，一定要吃熟透的黑豆才可以，这样子吃了之后我们的肠胃才不会受到刺激。
2、气虚食少者尽量不要吃黑豆，如果表现为气虚乏力，食少便溏等症状，则不宜食用；肾病严重者不要吃黑豆，症状包括浮肿、尿多及腹胀等；黑豆混珠不宜食用，特别是小孩子和孕妇，因为黑豆混珠中含有生物碱，食用后可以兴奋大脑，对孩子的生长发育不利，同时妊娠的高血压的孕妇食用后可能会流产。
3、一次不要吃太多，尽管黑豆的营养非常丰富，但是我们还是不可以多吃，因为吃多了之后我们的肠胃功能是没办法全部容纳的，所以容易消化不良，表现的症状有腹胀、腹痛、腹泻以及呕吐等等。
4、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。