什么是厨房中岛？
一般来讲，中岛，就是指在厨房正中央、像一个岛屿一样的操作台，这也是从字面意思上最容易被想到的解释。但是我们在居家设计中所说的中岛厨房，并不仅仅指在正中央的，实际上，只要是在厨房中、不紧邻墙面而独立出来，或者仅仅一面邻墙的区域，都可以叫做中岛。我们看到的很多中岛，其实是有一面或两面，紧邻着橱柜操作台的：还有一种比较特殊的形式，就是“U型中岛”：这个中岛形式，其实严格意义上，它已不是中岛了，而是由一字型操作台进化而成的U型岛台，但是为了方便称呼，我们一般还是会将它叫作中岛。
中岛厨房的作用，是现代居家生活方式的集中体现，它将传统被墙体分隔的厨餐厅，合为一个整体，让下厨者不再被空间拘束，让下厨真正变成一件轻松的事。中岛厨房在餐厅与厨房间建立紧密联系，下厨者不再孤立，能够与家人或朋友进行更好的互动。另外，中岛作为与墙面脱离的一个台面，功能非常灵活多变，在形式上，也能给整个空间带来新的生机。