土豆叫洋芋吗？
洋芋也叫作土豆、山药蛋、地蛋、疮土豆和菜用薯。洋芋原产于南美洲安第斯山地的高海拔地区，中国是世界上种植洋芋面积最大、产量最多的国家。洋芋既是蔬菜又是粮食，可蒸、煮、炸、烧，具有补气、活血、通便等功效，是一种具有很高营养价值和医学价值的作物。
洋芋属于一年生茄科茄属草本植物，植株主要由根、茎、叶、花、果实和种子组成。块茎扁圆形、圆球形或长圆形，表面光滑，紫斑或白色，芽眼深浅不一，具环纹。茎直立，少分枝，多为绿色或紫褐色，富含淀粉，节明显，有乳汁。单叶，互生。花腋生、漏斗状或铃状，白色或紫花、淡紫色。浆果近球形，种子球形、肾形或略成棱形。