肉饼陷怎么做好吃？
1、面粉中加入少许盐，搅拌至融化 2、慢慢加入冷水，边倒水边和面，搅拌成雪花状的面絮 3、用手搓揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，醒30分钟左右（我是晚上和面第二天早上做，期间还忘了盖盖子，也没什么事）
4、肉馅中倒入料酒、老抽、糖和葱姜末拌匀，再加入芝麻油充分搅拌均匀腌制片刻 （我买的肉馅是调好味的，如果自己动手剁会非常累哦，而且自己剁的肉馅会有更多的筋膜，做出来的馅饼不够软嫩。） 注：因为我的面团是晚上和的，所以到了第二天才擀皮包馅。如果是现在准备动手的朋友，和面的时候可以多加一点碱面，这样面团更加松软。
5、将醒好的面团取出揉搓排气，然后分成若干等份的小面团 注：每个小面团的大小尽量一致，否则煎制时表面会难以成熟一致。
6、取一个小面团揉搓均匀擀成薄片，在表面刷一层薄薄的植物油 （这样烤出来会更酥脆好吃。）
7、把馅料放在面皮的中央，两边向中间折叠包裹住肉馅，最后捏紧收口 （注意不要露馅哦~） 8、平底锅不放油，锅底微微加热后放入煎包，小火慢慢煎至底部定型且变色 9、翻面继续煎至另一面定型，整个过程中都要保持小火状态。 10、等到两面都煎至熟透之后就可以出锅啦！可以直接食用，也可以配着豆浆、牛奶之类的饮料一起吃哦～