厨房各种锅如何摆放?

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最常用:平底锅

平底锅绝对是生活中最常用的锅了,平时炒菜做饭少不了它。而且平底锅因为锅底平,受热均匀,煎东西也特别方便。

清洁方法:每次使用完后,趁锅还有余温,立刻倒入少量洗涤剂,用海绵擦洗,清洁起来十分方便!

最安全:玻璃锅

玻璃锅最大的优点是不粘锅,玻璃材质比铝、铁更容易导热,所以用玻璃锅做饭,可以稍微用小火,就能比较均匀的受热,不会糊底。

另外,玻璃锅可以同时用于灶上烹饪和微波炉加热,使用起来比较方便。

清洁方法:有食物残渣时,加入少量的洗涤剂和温水,盖上盖子静置10分钟,然后用软布轻轻擦拭就干净了。

最万能:铸铁锅

铸铁锅的保温性能是相当好的,不仅保温,传热也更均匀,几乎可以代替所有的锅来烹饪,炖肉煲汤做火锅都不在话下,特别适合做中餐的红烧、酱焖类菜肴!

清洁方法:每次使用后都要充分干燥,以防生锈。如果发现有锈迹,可以用土豆片+粗盐擦拭,既能去锈,又能保养不粘层。

最适合煎牛排:锻铁锅

锻铁锅是通过煅烧而制造出来的,所以具有独特的蜂窝构造,导热非常快,特别适合煎牛排。因为本身蜂窝构造就留有油脂,有类似不粘锅的效果,清洗时也不易产生锈斑。

清洁方法:平时用热水清洗就可以了,清洗后要晾干,避免潮湿产生锈迹。如果有锈迹,也可以用土豆片+粗盐擦拭。

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