如何做馒头又软又好吃？
其实做馒头并不难，难的是让做出的馒头好吃，想要做出好吃的馒头，在制作时就要掌握合适的制作方法，只有方法正确才能制作出美味的馒头来，下面我就把馒头的制作方法详细分享给大家，希望大家能喜欢这个做法。 准备食材：面粉600克、酵母4克、白糖15克
第一步：首先我们在碗中倒入600克的面粉，然后在盆中挖出一个50克左右的坑，放入2-3勺白糖，再加入4克酵母粉，最后再倒上适量的温水和面（水温不超过30度）。
第二步：先把酵母白糖化开，然后慢慢倒入面粉中搅拌，搅拌成面絮状后下手揉成面团，面团要多揉一会，直到把面团中的空气都排出来，然后再盖上保鲜膜醒发至两倍大。
第三步：下面我们来做枣泥馅儿，碗中放入红枣，加入少许清水浸泡一会儿，然后洗净捞出控水，再去掉红枣的核，放在料理机中打成红枣泥备用，打好的红枣泥可以加入适量的白糖调味，也可以不加，根据个人口味决定即可。
第四步：接下来我们把做好的枣泥取出来放到案板上，再分成大小均匀的面剂子就可以了，然后把每个面剂子都搓圆按扁，中间放入一勺准备好的枣泥，然后像包包子一样包起来，收口处一定要捏紧一些不要露馅了。
第五步：全部做好之后，再次醒发十分钟，时间到，我们再取出一块面团用手压一下，然后稍微整理一下，用擀面杖擀成一个薄饼，再切成等分的面条，把切好的小条两两重叠在一起，然后用筷子在中间压一下，这样生坯就做好了。
第六步：锅中烧水，水开后把做好的生坯放入锅中蒸十分钟左右即可出锅，我们的馒头就做好了，吃起来口感香甜软糯超好吃！