日式拉面怎么做好吃？
【豚骨拉面】 原料： 叉烧肉 白煮蛋 青菜 面条 调料： 味噌酱 味醂 砂糖 老母鸡汤料包 水 小葱 清水 盐 做法：1、将叉烧切成小块，小葱切小段；
2、锅中放入适量清水烧开后下入老母鸡料包煮开至汤汁变色后关火；
3、捞出鸡块料包不用；
4、另起锅倒入适量清水烧开加入一勺味噌酱搅拌均匀；
5、再加入一小勺味醂和一勺白糖拌匀；
6、然后将调好的汤料倒入盛有清水的碗中备用（汤料中的味道已经足够）；
7、锅中继续倒入清水将火调成中小火煮至沸腾后下入面条煮熟；
8、面熟后捞出过凉备用； 9、将白煮蛋去皮切成两半；
10、将菜心和青菜叶子洗净；
11、锅内重新倒入清水烧热（一定要热水）；
12、下入葱段和青菜头煮制变色捞出不要；
13、然后把青菜叶子和菜心下入锅内煮至断生捞出入碗内备用；
14、取一大碗在碗底先铺上一层叉烧片再码上切好的白煮蛋；
15、最后把面条盛入碗中，浇上一勺煮面的高汤；
16、将做好的味噌汤倒入面碗内即可食用了 =^-^= 【小贴士】 做味噌的汤其实很简单，首先我们要把味噌的颗粒用温开水化开，然后就是熬制汤汁的过程了，这个没有太大的技术含量，就是把味噌酱和老母鸡汤料包一起熬煮就可以了。不过要注意熬的时间不能过长，否则味噌的香气都会流失掉哦。如果不喜欢太咸的口味可以少放些盐或是不放也是可以的哦~~