豆腐煎好吃吗？
不请自来，这个我可以答！ 作为一个在豆制品行业深耕多年的公司，我们做的豆腐鱼豆腐等，都是严格按照国家食品添加剂使用标准添加食盐、生抽、香辛料等辅料制成的，所以不需要额外放什么佐料的哈~这样保证了口感和新鲜度。 我觉得我们家的豆腐煎好吃有两个原因：第一是我们的豆浆豆品质非常好（不是自吹哈），制作出来的豆腐豆香味很浓郁；第二是我们没有给豆腐豆添加任何防腐剂和保鲜剂，直接采用冷冻保存，所以保质期很短，只有30天而且必须是在零下18℃储存。 因此我们自己吃或者用来做菜的时候，一般都是先解冻后再烹饪，这样做出来的豆腐才鲜嫩可口。
有一次同事来我家玩，我也忘记豆腐是刚从冰箱里拿出来的还是已经解冻了，就放在平底锅里煎了两遍，结果那味道，我至今都难忘……太美味了哈哈哈，所以我一直坚信新鲜的豆腐煎起来很好吃～
不过如果是刚做出来的豆腐，表面有一层膜，我们需要把它擦干净再做豆腐煎哦，不然会有腥味儿。 做豆腐煎的时候，尽量用不粘锅煎制，这样不会浪费油也不用翻得很勤快。
至于你说的沾料什么的，在我们江南地区一般就是用清水煮一煮熟了拌着豆腐吃，如果觉得淡可以放点生抽和芝麻香油。当然你喜欢椒盐也可以，我是不喜欢的哈哈。