酱油大蒜怎么泡制好吃？
准备食材，我用的生抽和蒜，比例大概2：1 把蒜蓉剁碎，越碎越好（最好用机器打碎） 锅中烧油，油热之后下入剁好的蒜蓉，小火慢慢煸炒，炒出香味，然后加入生抽和白糖搅匀关火让蒜入味儿，这里可以尝一下味道，生抽是咸的，所以不用放盐了 等到蒜完全入味儿了就完成了，装入干净的瓶子中，尽量装得紧凑一些，这样更有利于发酵 等到想吃了就可以拿出来蒸鱼或者炒菜，一点淡淡的酱油香味加上香甜的蒜味，简直太妙了~~ 这里要注意！！！不能直接吃生蒜哦，会对肠胃造成很大的刺激。
另外就是一定不要用塑料容器，会产生毒素，有毒！ 用玻璃或陶瓷是最好的选择～