辣黄豆怎么做好吃？
用料 辣椒面 半碗（根据自己嗜辣程度调整） 黄豆 约150g 花生 约250g
植物油、盐、香料（八角、香叶之类） 可选，视个人口味调整 做好的香辣黄豆&花生～ 步骤一：准备食材。把红辣椒面和花生米准备好；把黄生去皮，用冷水浸泡半个小时左右后，换水，捞起沥干水分备用(去不去皮因人而异，我个人还是喜欢带皮的花生，口感会更好一点) 我用的红辣椒面是买的那种包装好的辣椒粉，味道是比较辣的，如果不喜欢太辣的可以自己用鲜红辣椒制作辣椒面哦！制作方法如下：锅中不加油，小火干炒辣椒面，直到辣椒面呈深红色且香味四溢时盛出放凉，装入干净的瓶中密封，用时取适量即可。
步骤二：开始炒啦……在锅里倒入适量植物油，烧到七成热时（即油开始冒烟）加入八角和香叶，爆香后关火让香料的味道充分释放出来。
步骤三：把泡好的花生米和切好的姜蒜放进油锅，小火慢慢炸至酥脆（大概3分钟左右） 注意控制好油温，不要炸焦了哦！
步骤四：把干辣椒面、花椒粉、五香粉、生抽、老抽、糖混合在一起调成蘸料（这个调蘸料的分量可根据个人的喜好来调节）
步骤五：把刚炸好酥的花生米倒进调好的酱料里搅拌均匀使每一粒花生米都被酱汁浸透，然后盖上盖子，小火焖十分钟。
步骤六：十分钟后开盖，加入切好的葱花，拌匀后即可出锅装盘啦！ 一盘香喷喷的香辣花生就做好啦！趁热吃更香哟~~ 小贴士： 我买的这种花生米是带皮的，据说这样才更有嚼劲。但带皮的花生米不容易熟，所以一定要提前浸泡。 不爱吃辣的可以把辣椒面换成芝麻或者花生酱，就是花生芝麻糊啦！