中国进口牛肉了吗？
以前没有吃过进口牛肉，所以也不知道进口牛肉到底是什么肉。 直到今年1月，我去超市里买肉馅。 我跟老板说我想要牛腱子，他告诉我牛腱子没有了，但是有加拿大进口的肥瘦相间的牛肉，我从来没听说过这种牛肉，于是买了两块。 一块用来做牛排，一块用来做成汉堡。 做汉堡的那块肉，在煎炸的过程中，我特别惊讶的发现，这居然不是五花肉！ 因为在我记忆里，五花肉应该是肥瘦相间，但是这块肉全是瘦肉。 后来做完汉堡吃的时候，感觉味道真的挺好。
然后我又想起前几个月网上买的牛排，卖家说是巴西牛排。 这个东西我倒是经常吃到，毕竟之前没吃过，所以我也没觉得有什么不对。 直到这次有了对比，我发现这个所谓的巴西牛排，同样也不是巴西牛排…… 后来，我在网上输入了“进口牛肉”这几个字。 原来，世界上绝大部分的国家都是不允许输出活的牛羊的（日本除外），而允许出口的肉，基本以冷冻为主。 而冷冻对于肉类口感的影响，是非常大的。 比如澳洲和北美洲的牛肉，在口感上就有很大的不同。 为什么要进口这么多牛肉呢？ 因为中国人爱吃…… 所以除了澳洲的美肥牛之外，我们还能吃到美国牛肉、加拿大牛肉甚至阿根廷牛肉，当然还有我们的老邻居——日本牛肉。
不过，并不是什么国家的牛肉都能买的到的哦～ 有实力的国家，才有好的牛。 像澳大利亚和新西兰，由于畜牧业比较发达，又有完整的质检体系，所以他们的牛肉能够顺利进入中国市场。 不过，因为中国对牛肉的品质要求越来越高，所以一些质量不好或者品质不够的牛肉，已经逐渐被排除在我们的食谱之外。 这可真是件好事