白色凉粉怎么做好吃？
用料 凉粉250g 黄瓜1根 辣椒油20g 生抽25g 老抽6g 陈醋30g 白糖3g 香油适量 白芝麻适量 香菜适量 香葱适量 花生米碎（炒熟）80g 做法步骤 第一步：准备食材。
第二步：锅中烧水，加入少许食盐，将泡好的凉粉切成薄片下锅煮熟。(如果不知道凉粉该不该用盐水浸泡，那全用盐水浸泡就对了)
第三步：将切好的黄瓜丝、香菜段、葱花和辣椒油、生抽、老抽、陈醋、白砂糖放在一起调拌均匀成调料汁。
第四步：将调好的料汁倒入放有凉粉的容器中，最后淋上香油拌匀即可食用。 可口的小凉菜就做好了！喜欢花生米的可以撒点花生米碎，味道更香！
小贴士 用盐水浸泡能使凉粉更容易泡软，而且这样处理过的凉粉不易碎，吃起来口感更好。 如果买不到凉粉，可以用凉皮代替哦~同样是好吃到飞起！