油炸蔬菜什么好吃？
我炸的蔬菜是卷心菜，就是包菜吧应该，但是注意不要炒过火了，稍微烫一下就可以捞出来了，然后沥干水份。 卷心菜切成细丝，加少许盐，抓匀后腌制10分钟左右。 接着打一个鸡蛋进去，混合均匀。 我一般会放些芝麻、花生碎之类的，这个看个人口味了。 然后抓一把面粉（或者糯米粉），搅拌均匀。
锅中放入适量植物油（油量以没过蔬菜为准），烧热，把裹好面粉的蔬菜放进去，小火慢炸至金黄酥脆就可以了！ 香酥软糯，特别好吃！我一般就着白粥吃，绝了！ 其实我还会做芋圆，夏天可以放冰箱里冻起来，泡在椰汁里，非常好喝！
还有炸薯条，炸薯片，炸蘑菇等等，我都还做过，不过好像味道都不怎么好，我也不知道问题出在哪里，大家可以试试~