青椒放什么好吃？
我做的酸辣土豆丝，放青尖椒，超级好吃！ 具体做法如下：准备食材，土豆两个，青尖椒四个，大蒜三瓣、姜一小块、白醋两勺、生抽一勺、白砂糖适量（约十粒左右） 步骤一：把切好的辣椒和姜蒜一起放到料理机打成末。（我的料理机是打鸡蛋的，所以比较细） 步骤二：把土豆去皮后切成薄片备用。（如果切得很薄的话，可以不用浸泡）
步骤三：锅中烧开水，水开后下入土豆片煮两分钟，然后捞起浸泡在凉水中。 步骤四：锅中烧油，油热后放入姜蒜末炒香。（最好用小火慢慢炒出香味哦）
步骤五：倒入辣椒粉继续炒一会儿直至香味四溢。 步骤六：接着依次加入醋、生抽、盐、白砂糖调味，然后再加入青椒末和匀即可。
是不是很简单呢~我每次做这个菜，两个人吃的话，大概就准备半斤多土豆吧。 注意： 1.白醋要多放一点，这样会有较好的酸爽口感；如果用陈醋的话，会发苦。 2.生抽和盐不要放太多，因为后面还要加糖，如果味道淡的话，最后可以用适量清水调一下味。
3.最后一步拌辣椒的时候，可以根据个人口味适当加大白砂糖的比例，这样吃起来会很酸甜鲜辣爽口。 我家小朋友很爱吃，每次做了都会吃得精光……