混沌线怎么做好吃？
混沌线（生煎包） 原料： 面粉500克，猪肉250克，韭菜150克，鸡蛋4个，姜汁适量，酱油、料酒各1汤匙，白糖少许，芝麻油3茶匙，辣椒酱、香葱适量。
做法： ①将面粉放盆里，中央挖洞，加入酵母、白糖和清水调成面团，饧发约3小时成蓬松状态；
②把韭菜洗净切成末，倒入肉馅中，再加入酱油、料酒、盐、生姜汁等调料拌匀成馅料；
③将饧发好的面团放在案板上，加入适量干面粉揉搓至表面光滑，然后分成大小均匀的面剂，擀成薄片，加馅料包好，制作成生煎包的样子备用；
④平底锅烧热，放入生煎包，小火煎至底部定型，然后加入冷水没过包子三分之一处，盖上盖子，保持中小火继续焖煮；
⑤待锅内水快干时，在生煎包的表面上刷一层薄薄的色拉油，然后开火煎至水分完全蒸发，生煎包呈金黄酥脆状即可出锅。 小提醒： 在煎炸生煎包的时候，锅底最好用厨房纸拭净避免粘底。另外，在煎制的过程中要勤翻动，以免焦糊。