鹅蛋应该怎么吃好吃？
我吃过很多种鹅蛋，包括农家散养的，也吃过厂家生产的。 要说哪种最好吃，我只能说各有所爱吧！ 我比较喜欢的是这种流油蛋黄的，咸香酥脆。
这是老乡送的，说是刚下的鹅蛋，还没怎么孵崽呢就拿出来送了，真的新鲜到爆，刚拿出来放在塑料袋里捂着就跑来的，拿回家就直接蒸了，真的超级好吃，连我最喜欢吃的咸鸭蛋都比不上。 后来我自己在网上买了一些，有陕西来的，也有广东来的。 陕西来的这个蛋看着不大，打开后却很大，红黄色的蛋黄，吃着有种沙沙的感觉，咸淡正好，不是特别腥。
广东这边的我就没这么好了，有一点点腥味，不过蒸熟了以后味道也就没有了，颜色是青白色的，看着不像能流油的，结果吃起来却有油脂分泌出来，口感也是最好的，最妙的就是煎着吃，配着咸菜真不错。 其实啊，不管是鹅蛋还是鸡蛋，都是要看个人的口味的，你说哪种最好吃肯定是说不到的，对吧！ 最后送大家一个美食小技巧：在做红烧肉的时候，如果肉太腻了，可以往锅里放几个八角和桂皮，这样就能减轻油腻感啦~