胡子清炒怎么好吃？
最近迷上了清炒胡须（自创菜名，别拦我） 先说说原材料准备过程吧！本人比较喜欢留络腮胡，所以每次刮胡子都刮的特别干净，基本上可以看见泛着光泽的下巴尖儿(别问我为什么不上图，问就是懒) 接下来就是最关键的一步——清洗！ 很多人可能不知道清洗的重要性，不洗或者简单冲洗一下就直接下锅炒真的是大错特错啊！ 你不知道的脏东西有多少！（来自一个不清洗直接吃自己胡子的重度患者的忏悔。） 所以，一定要仔细清洗，多冲几遍！
下面开始烹饪过程啦！（划重点） 1、锅里烧水，水开后把洗干净的胡须倒进去焯一遍水，大概一分钟左右就可以了哦！（为了去掉腥味）
2、拿出一个碗，打三个鸡蛋，加适量盐，用筷子搅散备用。
3、锅底少量油，油热后倒入蛋液，摊成蛋皮，用锅铲切成细丝。（这一步也可以让小朋友来做，能锻炼动手能力呢！）
4、锅里再加点底油，五成热的时候加入葱姜蒜粉和生抽爆香。
5、然后放入焯过水的胡须，大火快炒，依次放入料酒、醋、白糖、鸡精调味儿，最后勾个薄芡，淋点儿香油就可以出锅啦！ 是不是很简单！快让你家的小朋友也尝试一下吧！