青萝卜馅好吃吗？
说起这青萝卜，可算是咱北方人的最爱了！ 地里的萝卜拔完一茬又一茬，家里腌着咸菜缸里塞满了刚刚挖出来的新鲜嫩萝卜。
用青萝卜做馅包饺子、蒸包子，清香爽口。 用青萝卜搭配骨头汤熬成汤汁，喝一碗浑身冒汗，这感觉实在太好了~ 或者简单一点，直接生吃。削去外皮，蘸点酱，一口下去，汁水四溢……啊，美极了！
作为地道北方人，我从小就对青萝卜极度喜爱，以至于后来上大学时，同学发现我会做青萝卜饺子和包子，都惊叹不已——天呐，你也太能吃了吧！ 不过，要说最经典的吃法，还得数酱菜——那可是老北京餐桌上的当家菜。 清光绪二十六年（1900）出版的《京都志》中记载：“京师人家多买萝卜，用酱腌之，留作下餐。” 老北京吃酱菜，有自家做的，也有去买现成的。
我家就经常自己做。在夏天，吃完晚饭，奶奶就会端出一个漆盘，上面盖着厚厚的一层芥末墩儿，散发着清凉的气味。揭开盖子，金黄色的芥末墩儿上覆盖着一层红红的辣油，拌上葱花醋，再倒上二两花雕酒，那味道简直美极了，一口一个，吃到额头冒汗。
冬天，买来的酱菜一般放在破碗片上，盖上一层厚厚的稻草；每天早起，奶奶都会给我盛一碗热汤，里面泡着几根翠绿的香菜，喝着滚烫的汤，看着碗里的酱菜慢慢浸透出来，那感觉实在是太棒了~~