啤酒鸡蛋怎么煮好吃？
1.把鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟（就是平常炖鸡蛋的方法） 2.准备一瓶啤酒和葱、姜、八角等香料 3.香料不要多，三片八角，两片桂皮，几片生姜就够了。喜欢味道重一些的可以放适量十三香或辣椒面 4.在鸡蛋刚刚煮熟的时候把啤酒倒进去，注意要一边倒一边搅拌，防止糊底 5.加入生抽、老抽少许、盐调味即可，不用太多调料，会掩盖啤酒的独特香气 做好的啤酒蛋香味扑鼻，颜色非常诱人，吃起来咸淡适宜，酒香十足。如果吃的时候觉得太淡了可以再少许加盐。
小贴士： ① 做啤酒蛋一定要用新鲜的鸡蛋，这样才新鲜美味。
② 煮啤酒蛋的锅最好是砂锅或者不锈钢锅，不要用铁锅或者其他金属器皿，以免发生化学反应导致食物变质或者颜色发黑。
③ 用老酸奶代替牛奶也可以，不过这样做出来的啤酒蛋可能会比较稀软。用奶油或者炼乳来调配味道会更佳。
④ 如果不喜欢吃流质的食物可以把汤汁收干，把鸡蛋蒸成块状。 自己在家做非常简单又健康，喜欢的同学可以尝试一下哦～