定州哪焖子好吃？
来定靠谱！ 要说哪里做的焖子最好，那还得数西杨村。 虽说在河北其他地方也有做焖子的，但味道总是差点意思。可一到定州西杨村，那些从小吃惯了的熟悉味道又会重新浮上心头。
西杨村的焖子上蒸下煮，外酥里嫩，一口下去，唇齿留香；汤汁浓郁，搭配香醋和辣椒，口味更是绝妙。 有人大老远跑来就为了这一锅焖子。
你问为什么？他说，“因为别的地方都没有这种味道”。 要是你来到西杨村，肯定会看到很多像小笼包一样薄皮厚皮的馒头摊，这些铺子里卖的馒头，个顶个都是大块头，每个都有成年人手掌那么大。 刚出笼的馒头热气腾腾，薄皮馒头的表皮酥脆可口，薄如蝉翼；厚皮的馒头层次分明，咬上一口，麦香味儿弥漫开来。
喜欢辣的还可以往里面挤点辣椒汁，那味儿，真是绝了！ 西杨村人把这种小笼包叫作“烧麦”，每天早上卖完为止。 有人说，“吃了西杨的烧麦，才不算白来这一趟。”
如果说西杨村的馒头算得上原汁原味的话，那么定州的饺子可就带着浓浓的乡间俗味了。 清早起来，到集市上买几根油条、几个饼，回家剁碎调成馅，包成饺子，下锅一煮熟烂脱壳，蘸着酸醋吃，爽辣可口。若是吃得饱了，一天都不饿。
爱吃肉的还可以往馅里加点豆腐渣，裹上蛋液，放到油锅里炸上一番，金灿灿、香喷喷的炸豆腐泡就做好了。 除了素馅之外，西杨村还有特色的肉馅饺子。 用大锅炖出来的肉汤做馅儿，汤汁丰富，香气四溢。
做好的饺子皮薄馅大，一口咬下去，满嘴流油。连吃几个也不嫌腻歪。