怎么煮老南瓜好吃？
老南瓜的皮是很有营养的，而且也很好吃啊…为什么一定要去筋呢？ 因为老南瓜的瓜瓤部分非常软，如果直接整个炖烂了口感是比较差的，所以就要把里面的籽掏出来。 至于为什么最好不去皮的原因，很简单，去皮后的南瓜不好煮烂，会影响最后成品的口感和质感。 其实要煮得好吃也很简单啦~ 【食材】 老南瓜、小米、黑米 【步骤】
1.准备两个小碗，分别倒入适量的小米和黑米，淘洗干净后浸泡一个小时以上； 南瓜削掉外皮，去掉瓜瓤，切成块状备用。 （我这里用到的是圆形的南瓜，大家用长长的南瓜的话可能就需要用刀把它劈开再削皮了）
2.高压锅或者电饭煲底部铺上切好的南瓜块，上面倒上刚刚泡好的小米和黑米。 然后按照正常煮饭的方法煮熟就行了哦～ 在电压力锅里设置的时间是30分钟，如果是普通电饭锅可能需要更长的时间，建议先少量试煮一下，以确定时间的长短。 【完成！】 香喷喷的一锅，可以开吃了！ 小贴士： 如果不想让米饭太软，可以在大米里面稍微掺一些糯米，这样煮出来的米饭比较劲道有嚼劲。