牛排怎么炖好吃又简单？
牛肉汤的做法步骤 1.准备好食材，土豆洗净去皮切块备用；洋葱去蒂切丁、香菜洗净切段备好。（我买的牛肋骨比较贵，一般的话可以买牛棒骨）
2.将清洗干净的牛棒骨放入高压锅，加入适量凉水没过骨头即可；压5分钟关火。
3.取出压好的牛棒骨，把上面的油脂和肉都去掉，留下白色的骨髓部分留着备用（也可以直接扔掉），再把骨头敲断备用。
4.热锅冷油加入八角、桂皮、香叶炝出香味，倒入敲断的牛棒骨翻炒片刻至微微变色。
5.加入花椒粒翻炒均匀后加适量料酒、老抽继续翻炒上色，然后再加一勺糖提鲜增香。
6.然后加入适量的热水，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮一个小时左右;一个小时后打开锅盖，把敲开的牛肉块加入到锅中一起炖半小时左右。
7.接着下入切好的土豆块，调入少许盐调味。
8.待土豆煮软后再下洋葱炒匀。
9.最后关火后撒入香菜段提味就可以了。
10.盛入碗中还可以再加点胡椒粉哦~