豆腐和猪肉怎么做好吃？
说到这个，我要怒赞我亲爱滴老公！ 先说说材料吧~ 北豆腐一块儿、瘦肉（三肥七瘦）一斤半左右、小葱一把、蒜头四颗、郫县豆瓣酱两大勺、生抽两至三勺、老抽一勺、鸡精适量、白糖少许、淀粉水小半碗、花椒十几粒 做法如下： 1.所有食材洗净切好备用；
2.将肉剁成肉馅，蒜头切成蒜米，葱白切碎，剩下的小葱切葱花。 注：本人不爱吃葱所以都只切到葱白处就停止啦O(∩_∩)O哈哈~~ 3.锅中放油烧热后放入郫县豆瓣炒出红油；
4.加入切好的蒜米和小葱白翻炒；
5.然后倒入肉末一起翻炒均匀待用；
6.热锅冷油，将切好的豆腐块放入锅中煎至两面金黄捞出沥干油分待用； 这个步骤一定要用热油来煎豆腐哦~~~~这样煎出来的豆腐才又香又嫩，而且不会碎裂开来。其实我是准备把煎好的豆腐直接放在刚才的锅里跟肉一起做的，结果因为煎豆腐太耗时间了所以就直接另起一锅来做其它部分了-_-|||
7.锅中留少量底油，将之前炒好的豆瓣酱、蒜末和葱末下锅炒香；
8.然后把之前炸好的豆腐放入锅内一同翻炒均匀；
9.接着往锅里加入适量的清水；
10.然后加入老抽和生抽，盖上锅盖烧开；
11.待汤汁快收干的时候加入适量鸡精调味；
12.最后淋上水淀粉烧至汤汁浓稠即可装盘开动了，撒上些葱花更香呢~~~