怎么煮粉丝好吃又简单？
【酸辣粉】材料：红薯粉丝，豆芽，青红辣椒 调料：香醋、生抽、白糖、蒜泥、辣椒油、花椒油、猪油、葱花、香菜 做法： 1.准备好需要的食材； 2.锅中加水，放入泡软的粉条，煮软后捞起过冷水，沥干备用； 3.豆芽去根，清洗干净，沥干水分；青红椒洗净切丝；蒜切蒜末，辣椒切小段；香葱、香菜切碎备用； 4.锅中放油，下入花椒爆香，再下入辣椒段和辣椒粉炒香，加入两勺豆瓣酱炒出红油，随后倒入适量清水或高汤，加入适量盐、生抽、白糖、陈醋搅拌均匀，大火烧开做成酸辣汤汁待用；
5.把酸酸辣辣的汤汁倒进锅里，先下入粉丝煮熟入味，最后依次下入豆芽、青红椒丝和香菜碎，用汤勺搅动均匀，起锅装盘撒上葱花即可。 这样一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了，喜欢的话可以试一下哦～