春菜煮排骨怎么做好吃?

简光帆简光帆最佳答案最佳答案

食材准备: 春菜(芥菜)、肋排、生姜、生粉、食盐、植物油 制作步骤: 1、把买回来的肋排用清水清洗干净,然后控干水份放在碟子上备用;接着把春菜摘掉老叶后用清水洗干净,然后控干水份备用;随后再把生姜清洗干净去皮切成姜片备用。

2、把以上的食材全部放入汤锅中,添加适量清水,水量要没过所有食材,然后再调入适量的食盐和生粉搅拌均匀后盖上锅盖开火炖。

3、大火烧开锅后的汤锅转小火慢慢炖煮约60分钟左右就可以啦!这样一道鲜香四溢,美味多汁的春菜煮排骨就出来啦! 小贴士: 想要让做出来的春菜煮排骨味道更好,大家可以按照个人的口味酌情添加适量的食用油和胡椒粉进去哦!

龙紫琦龙紫琦优质答主

我是北方人,不是很懂南边的春菜是啥东西哈,不过我倒是喜欢这名字。 先说做法吧,先把葱姜蒜爆香锅底,把排骨炒熟,加入清水(要没过排骨),然后盖上盖子烧个二十来分钟。 最后就是收汁儿调味儿了~ 可以放点儿醋啊,酱油啊,糖啊,八角,香叶啥的,看个人口味哈。

重点是要记得放点白酒!!!这个很重要!因为最后会有一层油皮浮到汤面上,这是肉本身的油脂味儿。 另外还可以放一些花生米什么的,更香。 对了,我还喜欢在排骨里加过些黄豆酱和花生酱一起炖煮呢。 这个味道简直赞极了。

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