火鸡面怎么做好吃不辣?
作为在韩留过学的南方人,虽然并不喜欢韩国料理,但火鸡面的确是第一次听说。所以根据我对韩国美食的了解,做出一份不辣的火鸡面包应该是不难的 首先准备食材。火鸡面一包(这个很重要!千万不要以为把酱包撕开了拌在面粉里就可以啦)、鸡蛋一个、芝士一片、火腿适量、香葱少许、酱油少许。(其实火鸡面本来是没有酱包的,但我买的是进口商品,不知道为啥有酱包。。。后来问了我留学的同学,她说她买的压根没有酱包。。。所以如果有酱包,可以把火鸡面煮熟了再拌酱哟~)
第二步开始制作。先打散鸡蛋 然后加入火鸡面里的酱料包,搅拌均匀 接下来是重点!一定要记住!把刚刚搅拌好的蛋液倒进去后,要不停搅拌直至熟透。因为如果鸡蛋熟透了,拌着吃的时候很容易夹生不烂。
我的做法是直接拿勺子舀起一勺面糊,用小火慢慢加热,不停搅拌直到沸腾,出现浓稠的糊状就马上离火(图1) 为了让味道更好,可以在里面加少许生抽提味。但是不要放太多哦~
最后趁热撒上切碎的芝士和葱花~就可以开动啦! 完成!是不是很简单!快动手做吧!