家常烙油饼怎么加鸡蛋？
食材：中筋面粉600g、凉水360g、干酵母5g、盐8g、油40g、鸡蛋两个、小葱10g、
1、盆中放入中筋面粉，加入干酵母，分次倒入凉水，边倒边揉，面团揉至光滑之后盖上盖子，放在温暖的地方进行发酵至两倍大即可。
2、发酵好的面团取出揉圆排净里面的空气，再分成六个剂子，分别揉圆盖上保鲜膜松弛十分钟。
3、醒好的面团擀成长方形的饼胚，依次加入食盐、食用油、小葱碎，像包包子一样收口之后封口处捏紧实。
4、将鸡蛋打入饼胚中，不要全部倒入，留一些在边缘更好吃。
5、收口朝下按压扁，这样烙出来的饼层次会更好，将饼坯擀开一些再撒上白芝麻。
6、平底锅烧热，不用放油，将擀好的饼胚放入锅中小火开始烙制，一面微黄之后翻面，反复翻动几次，直至两面金黄，微微鼓起，烙好的油饼盛出放凉再吃口感更好。
7、这样做出的油饼外皮酥香，里面层层分开，非常的层次，再加入鸡蛋，营养翻倍。