玉米如何炒好吃？
1.准备好需要制作的食材，甜玉米两个，胡萝卜一个，青椒一个 2.把需要的食材处理一下，甜玉米剥粒，胡萝卜和青椒切片备用 3.锅内加入清水，水开放入切好的辣椒和胡萝卜，加少许食盐，焯水后捞出沥干水分备用 4.起锅热油，油热后放入切好的玉米，炸至变色膨胀，盛出待用 5.另起锅加油，油热后放入葱花、姜末、蒜末爆香 6.接着放入炸好的玉米，翻炒几下后，淋入生抽，少许白砂糖提鲜，再加入适量胡椒粉，翻炒均匀即可
【小贴士】： 1.选购玉米的时候，应该选择带有黄色条纹的，这种黄色的条纹越多，说明玉米越好。另外还可以观察下表面的鳞片，如果很饱满而且很紧实的话就说明是新鲜的玉米。最后摸摸表皮有没有皱缩现象，如果有的话就说明放的时间比较久，不建议购买。
2.在清洗玉米的时候，可以将表面的泥土用刷子刷掉，然后再用清水冲洗干净。需要注意的是不要用力揉搓，因为这样会破坏玉米表面的角质，会影响的口感。
3.除了直接炒着吃外，玉米还可以用来熬汤或者打汁喝，比如南瓜玉米羹就是很好的选择，做法也很简单，南瓜去皮去籽切块，与玉米一起放入锅中，加清水，煮至软烂即成。