鸡蛋羔怎么做好吃？
首先，鸡蛋糕和蛋糕是两回事哦 其次，一般我们在市面上买到的鸡蛋糕，都是咸口的，因为它里面添加了火腿等咸味材料。那今天做的这款，就是纯素的蛋酥，口味偏甜的。 很多人做鸡蛋糕的时候，都会遇到“烤糊”的问题。其实啊，烤箱的温度是非常高的，而且烤箱门很难控制温度。所以呢，我们制作的时候，最好使用蒸锅。将蒸锅的水烧开之后再放入鸡蛋糕，这样能避免烤煳。
【用料】 全蛋液500g、细白糖375g
1.全蛋液打散后加入白砂糖搅拌至溶化(可少量多次添加) 2.筛入低筋面粉翻拌均匀（不要过度搅拌以免起筋） 4.装入裱花袋中，挤在铺了油纸的烤盘上 5.送入预热好的烤箱中层，上下火160℃烘烤约35分钟 ，直至完全膨胀并充分着色即可
【贴士】 烘焙过程中需注意观察颜色变化，以免烤过火。 没有烤箱也可以做成煎炸小零食！把做好的面糊倒入刷好油的平底锅中，小火煎至两面金黄酥脆就可以啦~ 是不是很简单呀～快动手试试看吧！