辣椒炒咸菜怎么做好吃?
食材:
线椒 100g、小米椒 50g
做法步骤: 第1步:准备好原材料 (这个是早上做好的,放冰箱冷藏的) 第2步:线椒和小米椒分别切成段;大蒜切片!
第3步:锅中烧油,油温七成热的时候加入大蒜爆香 第4步:然后倒入切好的线椒和小米椒一起翻炒 (可以适量的加点盐,因为之前腌制的时候有过加盐的过程)
第5步:等蔬菜快要断生的时候加入生抽、陈醋、白糖提味 (喜欢辣的可以加入自制的剁辣椒)
第6步:关火让调料拌匀后起锅装盘即可 一盘美味的下饭菜就搞定咯~
小窍门: 因为这个菜主要是用盐来腌过的,所以后期就不用再加太多的盐了哦~