整包子什么陷好吃？
作为一个北方人，我很喜欢包子。小时候家里常包顿饺子吃，我也特别喜欢自己擀皮、包饺子，但最喜欢吃的却是不常见的馅饼。 说起这馅饼啊，还有段故事呢！ 我家邻居是河南人，他们那有着著名的开封灌汤包和小笼包。但我印象里吃得最多的却是他们做的煎饼卷葱油饼和葱花饼，还有这鸡蛋韭菜馅的馅饼，那味道真是棒极了！
记得有一次上午我跟着他学做这馅饼，到了下午还在回味着刚出炉的香气扑鼻的馅饼。后来长大了，离开了家乡，也曾在别的城市吃过这馅饼，但始终感觉味道差点意思——不是那么酥脆的面皮，软塌塌的馅料。直到来到西安，遇到了陕西特色的肉夹馍，我才再一次找到这种感觉：酥脆饼皮裹挟着鲜嫩多汁的肉末，一口咬下去，唇齿留香！ 你别说，这小小的肉夹馍可是大有来头！相传清朝康熙皇帝下江南时，在西安附近的回民地区用餐，因当地风俗称“拿”为“夹”，于是皇帝就问了句“这是什么？”随行的太监为了恭维皇上，就答道“肉夹馍！”没想到这句话被传回了皇宫，自此以后这名字便流传下来。
说到这形状各异的馍，还有一个故事。古时候关中地区有个习惯，就是百姓将钱压在饭桌下，以表客官身份，而店家则把刚刚做好的蒸馍放在客人的碗上面，表示“钱已经压着了，馍管饱”的意思。所以这蒸馍的形状一开始并不是圆圆的，而是像箱子一样棱角分明的。 后来到了明代，人们把烤制的馍叫作“炉馍”，因为是在炉中烘烤的。
而西安的烙馍则在锅中蒸熟。不过无论是炉馍还是烙馍，都是又薄又脆，只不过现在有了电烤箱，制作过程更加方便了。 除了普通的白面馒头外，有些地方还有着独具地方特色的食物。比如北京的大糖包儿（里面没甜味哦）、贵州的花糕、山东的煎饼、山西的刀削面…… 说了这么多，你最喜欢吃什么馅儿的包子呢？