有什么粉好吃？
我吃过的所有米粉中，觉得最好吃的米粉是广西桂林的卤菜米粉！ 去桂林旅游的时候，在旅店附近找到一家很小的米粉店，进去发现里面非常挤，而且很脏……但是生意很好。我们排队买米粉的时候，看到有人在碗上面盖着盖子，觉得很奇怪，问服务员以后才知道，原来他们的米粉是随买随做的，要加很多佐料和汤水，所以得快点吃。
一碗米粉加上卤蛋，葱花香菜，辣椒酱，醋，还有酱油，拌着嫩嫩的米粉，入口爽滑有弹性，一口咬下去，有嚼劲又有味道，让人回味无穷。 后来回到北京，找了很多家桂林米粉店，但不是不好吃就是没有那种独特的感觉，不是太酸就是太辣…直到有一次偶然走进了这家小店——它其实是一个小摊位，就在路边，只有老板一个人忙碌的身影，他笑着问我们要吃什么。
我们说要吃卤菜米粉，他说好啊，然后转身进了一辆破旧的三轮车，我们跟在他后面，来到一个好像垃圾站的地方，他拿出一个大锅，开水沸腾后，开始放米粉，然后打鸡蛋，放葱花、盐，煮好后盛到我们碗里，那一碗米粉端到我们面前的时候，颜色是金黄色的，非常漂亮诱人，吃第一口的时候，有种鲜甜的口感溢满口腔，夹杂着小葱的香味，滑滑的米粉很筋道，嚼起来很有弹性，最妙的是其中的卤汁儿，咸淡正好，让人吃完一碗还想再要。 我们临走时，这个胖胖的老板还嘱咐我们路上小心，他的摊位前摆了一箱啤酒，我们问他能不能喝一瓶，他说可以呀，然后笑呵呵地递给我们钥匙，告诉我们，箱子里有十几瓶，随便拿……
那天，我们在火车上喝着啤酒，吃完了那碗念念不忘的卤菜米粉。 后来，我又去找过这个老板，他在那个简陋的摊位前面，依然热情地问我要吃什么，我当时特别激动，说我要吃卤菜米粉，但那时我已经在北京上班，没有什么假期了，不能和他一起坐在马路边上，吃着他亲手做的米粉了。