成都的串串香怎么介绍？
“串串”是四川方言，指的是用竹签串起食材进行煮熟并搭配佐料食用的食物。常见的串串有麻辣烫、火锅串串香、冷锅串串等，而成都最为出名的要数火锅串串香和麻辣小龙虾。 要说最正宗的火锅串串香，那就得去成都的巷子里吃，一般这样的店都很小，甚至没有名字，只有一块牌牌注明“火锅串串香”几个字。店里没有菜单，所有的材料都摆在冰柜里，你喜欢的荤素在这都能找得到，价格也是一目了然。
点好菜后，师傅会把你喜欢的蔬菜、肉类穿成串串，然后放进铺着盖碗茶的锅里煮，这种装菜的方式颇有种茶楼论盘上菜的韵味。
吃的时候可以根据自己的喜好调好蘸碟，然后围着热气腾腾的火锅串串香唠嗑，安逸得很！ 除了火锅串串香之外，成都还有一种特别的小吃——麻辣烫。相比火锅串串香，它的出现时间比较晚，大概上世纪90年代末期才出现在成都的大街小巷中。
麻辣烫与火锅相似，但调料没有火锅那么丰富。在麻辣烫店里，所有的食材都是煮熟后放在盘子里供你挑选，然后结账时按重量计算总价。价格方面，比起火锅来说肯定是要便宜很多。