干豆角猪肉好吃吗？
我小时候，我姥姥经常给我做这个吃…… 做法极其简单——就是把豆筋去掉的干豆角用开水浸泡几个小时（或者隔夜）至软，然后捞出来和切好的五花肉块一起炖就行了。
在物资匮乏的农村，这简直就是神品啊！有荤有素，还有嚼劲（干豆角本来就很有嚼头），香而不腻，咸淡适宜，营养也相当不错。 用现在的话说就是“能排油减脂、降脂降压、抗氧化、增加免疫”吧…… 我小时候体重没超过60斤，但每回都能吃得小半盆子。
后来年纪大了一些，去外地求学、工作，就又逐渐开始吃外卖、下馆子了。虽然也吃过一些特色小吃、特产，但始终觉得还是家乡的饭菜最香。尤其过年过节回家的时候，我妈妈总能做出很多好吃的来——炒青菜、豆腐乳、花生米、咸菜丝儿……当然还有干豆角烧肉。 每次吃到嘴里，我就觉得这些菜的味道仿佛都带有故乡的气息，是温暖、甜蜜和幸福的味道…… 现在我自己也工作了，也有能力给父母买好的吃的了，但我妈妈却总说现在的东西不干净、不卫生，让我少吃。她依然是用最简单的烹调手法，做出我最爱的美食。
不过我妈妈已经很多年不做干豆角烧肉了，她说我不爱吃。但其实我是爱吃的，只是我妈妈不爱做罢了。