什么蔬菜冷冻后好吃？
我推荐你四种蔬菜，它们都是经过冷冻之后味道更棒的蔬菜！ 第一种是茄子 相信我，把新鲜的茄子切成块状，用盐水泡过后捞起来晾干。然后丢进冰箱冷冻室里冻硬了以后拿出来，做煎炸炒都很棒！特别是用来炖豆腐，那味道简直不摆了。 第二种是豆角 这个也很好做的，把新鲜豆角洗干净沥干水分，然后下锅焯熟，尽量控干水份，然后放进保鲜袋放入冷冻室速冻。需要食用的时候取出化冻，和肉末一起炒特别香！
第三种是菠菜 把菠菜去掉老叶，冲洗干净后放入开水中焯烫一下迅速捞出过凉水备用。然后把焯烫过的菠菜用食盐拌匀装入保鲜盒放冰箱冷藏一天就可以吃了。或者做成菠菜丸子也很不错哦！
第四种是萝卜丝 将白萝卜洗净刨成丝，然后用食盐腌渍20分钟左右，取出挤掉水分，拌上花生粉和香菜，就可以吃到美味又好吃的凉拌萝卜丝啦~
除了以上4种菜以外，你还可以试试其他蔬菜：莴笋、冬瓜、丝瓜、莲藕等等都适合冷冻保存，不过这些菜一般都是带皮冻着吃，味道更赞哦~ 其实很多蔬菜都是可以冷冻的，只要处理好，冷冻后的蔬菜同样可以保留鲜美的味道！