莲藕包饺子好吃吗？
莲藕是很普通的食材，便宜又好吃，做法也很多样。生吃、凉拌、炖汤、炒菜都可以，味道都是好的没话说。用莲藕来做饺子馅也是极好的选择，脆脆的莲藕搭配肥瘦相间的猪肉，吃起来口感特别好，做一碗香喷喷的莲藕水饺，再配上一碗热腾腾的汤，美滋滋！ 莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素C和B族维生素等，这些营养物质能提高人体的免疫功能，增强抗病能力；藕中还含有一种多糖类活性成分，具有抗氧化作用，可以消除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。
【所需材料】200克肉馅、50克葱姜末、6个鸡蛋清、3克盐、8克生抽、5克老抽、3克芝麻油、适量韭菜。
【制作步骤】
1.200克肉馅里加入50克葱姜末、6个鸡蛋青、3克盐、8克生抽、4克老抽、3克芝麻油搅拌至粘稠上劲。
2.拌好的肉馅里加入切好的莲藕丁、适量韭菜拌匀即可。
喜欢吃辣的可以在里面加一点小米椒或辣椒油。
1.和面。面粉里加入一个鸡蛋、少量食盐，用清水和成面团，醒面半小时。
2.把面团揉成长条，分成小剂子，擀成薄片。
3.取一张饺子皮，放入调好的馅料，包成饺子。
4.锅中烧开水，下入饺子煮熟即可。