蘑菇青豆怎么炒好吃？
用料 口蘑适量，豌豆适量，胡萝卜适量，玉米油适量，盐少许，生抽少许，糖少许，胡椒粉适量。 步骤 1、准备食材。（我买的是口蘑，但是家里没有烤箱，只好用油炸了一下，如果是新鲜的口蘑可以直接炒菜）
2、锅里热油，加入胡萝卜和蒜粒爆炒。 这里可以加入豆瓣酱一起炒，但我喜欢清淡点。
3、倒入切好的口蘑和豌豆，大火翻炒片刻。
4、依次加入少许生抽、盐、白糖和胡椒粉调味。（因为生抽和豆瓣酱本身就有咸味了，所以少放些盐）
5、继续大火翻炒至熟即可出锅啦~ 色香味俱全的胡萝卜炒口蘑就做好啦！
小贴士
1、蔬菜最好事先焯一下水，这样能更好地保持营养，而且炒的时候不用等水干掉再加调料，味道更好。
2、各种蔬菜可以根据自己的喜好和营养需要灵活搭配哦！ 我这次做的这个菜中维生素A和胡萝卜素含量都比较丰富； 如果再加入几个鸡蛋的话，这道菜就是一道营养均衡的好菜肴了呢！