配肉酱炒什么好吃？
夏天到了，吃顿饺子是多么美好啊！ 今天分享一个特别适合夏天的吃法——糖醋蒜头炒鸡蛋。 酸甜开胃、蒜香浓烈的糖醋蒜头，搭配鲜嫩爽滑的鸡蛋，一口下去，唇齿留香~ 这道菜的做法也不难，跟我学起来吧！ 食材准备 新鲜的蒜头（不要去皮）、香葱、鸡蛋。 调料：白醋、生抽、辣椒油、白砂糖。 开始制作 第一步： 把切好的葱蒜放入碗中，加入两勺白醋、一勺生抽和少许辣椒油拌均匀腌制10分钟； 第二步： 打散鸡蛋，加入少许盐搅匀备用 第三步： 锅中烧水，水开后倒入腌好的蒜白部分，大火煮至变软后捞起沥干水分备用 第四步： 起锅热油，倒入蛋液快速滑炒至凝固状态时捞起备用 第五步： 锅内留底油，倒入刚才拌好的葱姜蒜，开中火不断的翻炒至出香味且颜色变深时，加入两勺白砂糖和适量生抽，小火煮3-5分钟后关火让酱汁入味20分钟左右。
第六步： 最后把提前炒好的鸡蛋碎倒进去，翻拌均匀就可以啦~ 盛盘后撒点葱花点缀一下更漂亮哦~ 这样一道好吃的糖醋蒜头炒蛋就做好啦！ 你们在家也可以试试看哦~