煎饼馅怎么调好吃？
我做的步骤不太一样，但是口味差不多： 1.鸡蛋打散成蛋液，加少许盐搅匀；
2.甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱（可选）混合均匀，咸度自己掌握，喜欢吃的咸一点就多放酱料，喜欢清淡的就少放；
3.将面粉和淀粉适量混入蛋液里，搅拌至无颗粒状；
4.平底锅烧热，不放油！放入搅拌好的面糊，用铲子摊平，小火加热；
5.等到半熟的时候，在表面刷一层食用油，然后盖盖子关火，利用余温把它焖熟。如果锅里还有多余的面糊，可再加一个煎饼。 这个是做好的样子~ 然后对折 再对折 开吃吧~~蘸着黄豆酱吃更好吃哦～
另外就是食材的准备时间比较长，得有一个多小时……不过做起来很快的，而且特别省事儿~~~