白菜菜怎么炒好吃？
1、准备食材 白菜，鸡蛋，葱，姜 （喜欢吃肉的可以准备点猪头肉或是卤猪蹄）
2、做酱料 大蒜拍碎切末，加入两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺白糖调成酱汁备用
3、煎炒鸡蛋 打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀，锅中入油，将蛋液倒入锅内快速翻炒成蛋块盛出备用
4、炸丸子 调个面糊，面粉加水搅拌成糊状，把肉馅放入面糊中搅拌，使每粒肉末都沾上面糊，锅中倒油，将挂糊的肉馅团成丸子放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用
5、炖白菜 锅底留底油，放入葱、姜爆香后加一勺豆瓣酱，炒出红油后加入切好的白菜丝，调入适量生抽和白糖炒匀，然后沿锅边洒入少许白酒，最后倒入调好的酱汁，小火焖煮片刻
6、炒鸡蛋 在锅内余油中倒入鸡蛋快速翻匀出锅。 这样一碗香喷喷的酱炒白菜就做好了！
我是很喜欢吃白菜的，之前有买过一块地的大白菜自己在家做成酸菜，每次吃火锅或者炖排骨的时候都会放一些进去，味道好极了~喜欢吃的同学可以试试哦…