排骨蒸香菇好吃吗？
香菇有“菇中之王”的美称，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值也很可观 《本草纲目》记载：“蘑菇（香菇），气味甘、平和、无毒。主治糖尿病，血尿、尿崩症和带下病。” 《随息居饮食谱》中说它“清热，治淋浊，涤肠，止咳喘，利脾胃，助消化，升工气，定痰喘” 有上述症状的人，可多吃点香菇。 但以下这些人群不宜多吃香菇： 1.肝炎患者 由于香菇含有的香菇多糖是一种免疫调节剂，有助于增强人体的免疫功能，这对于乙肝携带者或者肝硬化的病人非常有益。 但是对肝炎患者来说，却是有害无益的。这是因为肝脏是人体重要的代谢器官，而药物需要在肝脏中分解，如果进食过多的香菇，就可能给肝脏带来负担。 因此建议肝炎患者少吃或不吃香菇，以免加重病情。
2.肿瘤患者 现在很多研究都表明：肿瘤患者的免疫功能往往都比正常人比较低，通过吃香菇来提升免疫功能的效果就微乎甚微了。 而且部分香菇含有致癌物苯并芘，若大量摄入体内，有可能导致癌症发生。 不管是哪种类型的恶性肿瘤，都有可能出现腹痛腹胀的症状，如果不及时诊治，很可能会威胁生命。 所以建议平时应少吃或不吃香菇，特别是有上述症状的患者更应注意，以防给身体带来危害。
3.腹泻者 如果经常出现腹泻的情况，说明消化系统可能存在病变，此时应少食不易消化的食物以及不易吸收的营养元素，而香菇就是不好消化的食物之一。 特别是小孩子，因为本身脾胃虚弱，如果吃了过多难以消化的食物，就会加重胃肠道的负担，引起消化不良的表现，如腹胀、便秘等。 建议大家最好少吃点香菇，特别是小孩子更要控制食用量。