厨房小油烟大怎么办？
1，改变炒菜方式 减少油锅爆炒的时间，多采用蒸煮的方法。因为油炸食物会产生大量的油烟，而蒸的食物产生的油烟则很少。在煎炒烹炸的过程中，最好尽可能选择蒸、煮等方法，如果是油炸的话，油温也不要太高，以免产生过多的油烟。 另外，注意尽量控制温度过高产生油烟，高温会产生油烟是因为食用油在沸腾过程中会产生丙烯醛、丁二烯等有毒物质，对眼睛和呼吸道都有刺激作用。如果一定要高温做菜，也建议戴上专用的厨房口罩。 2，改造灶台设计 要减少油烟的危害，灶台的通风很重要。可以在厨房窗口上安装一个排气扇，这样开窗的时候就能形成负压，将油烟抽出去。 或者在灶台旁边安装一个排风扇，用的时候打开，不用的时候关闭，效果也是一样的。
3，装修时一定要做排气系统 如果不想安装专门的排气扇，也可以借助吊顶来做文章。现在比较流行的装修风格是开放式厨房，这样的设计可以让餐厅和厨房连通，但是需要特别注意油烟问题。
可以在顶面上安装抽油烟机，利用抽油烟机所产生的负压吸引油烟机上面的油烟往上走，再用换气扇将其吸出室外。这样做既减少了油烟升腾的问题，又能保持室内的空气清新。