水蟹炖什么副作用儿童？
水螃蟹学名肉蟹，属于海水蟹，是中医常用的药膳。中医认为，螃蟹味咸，性寒，有清热解毒、消癥散结、愈疮肿之功效，主要用于实热型恶性肿瘤及疮疡肿毒等症。现代医学研究则发现，蟹肉有清胃消炎的作用，患有痈、疽、疮、肿以及有皮肤病的人，常用螃蟹蒸食，可以起到治疗作用。此外，由于螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对促进小儿骨骼和肌肉生长颇为有利。
鲜螃蟹用河水或食盐水浸泡数小时，刷洗干净，斩块。先将老姜洗净拍碎，下油锅炒香，加入鲜草龟肉同炒，炒至龟壳焦黄时注入适量清水，武火煮沸后改用文火煲约2小时，调味后饮汤吃肉。适宜瘀血湿阻所致的黄疸，症见脘腹疼痛、胸乳胀满、肢体疲乏、头晕目眩、小便短赤；亦可用于慢性乙型肝炎患者属脾胃痰湿者。