克眉豆有什么作用?
豇豆又名克眉豆、带豆、角豆、姜豆、饭豆, 是一种原产非洲的豆科植物,现在世界各国已广为种植,主要分布于热带、亚热带和温带地区。荚果圆形,长7-14cm,粗5-8mm,颜色灰绿,或浅绿,黄绿,有的荚果偏斜、有裂痕,表面有网纹,内有种子。种皮光滑,扁平椭圆形,长5~8.5cm,宽2.5~5.0cm。边沿有齿唇,具浅褐色光泽。子叶菲薄,两片,根部有脐状凹陷。剥开豆荚,可见内含6~15颗椭圆形籽粒,粒小,约1cm长,浅黄色的种皮上有褐色斑点。
在我国,豇豆主要作主食,除直接煮熟后食用外,也常用做泡菜。在国外,豇豆常被做蔬菜吃,也可以加工制做豇豆干。
豇豆中含有丰富的维生素C和叶酸,这两种维生素能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的能力;含有丰富的镁,能保护心血管;含有丰富的钾,有利水消肿的功效;含有丰富的锌,有补虚的老的作用;含有丰富的硒,能抗衰老;含有丰富的锌,有补虚的功效。
豇豆性平味甘无毒,入脾、胃二经。有健脾和胃补气活血的功效,主治消化不良,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效,特别适合脾胃虚弱所引起的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
现代研究,豇豆中含有维生素A,维生素B族,维生素C,维生素E,叶酸,β-胡罗卜素,钙,铁,锌,镁,钾,磷,硒等金属元素成分。
经常食用豇豆可有效降低胆固醇,减肥,而且具有很好的补益肾脏,补肾止带的功效,非常适合中老年人食用,而且具有很好的补益气血,强筋健骨的作用,对于中老年人的腰膝酸软,腿脚无力,膀胱虚寒,妇女白带等疾病都有很好的治疗作用。