炖鸡里加什么菜好吃？
炖鸡汤，我最喜欢放的是干菇(香菇、花菇、猴头菇等)和萝卜。 干菇是家里常年常备的食材，平时做菜可以不放，但在这里面却是必不可少的一味配料，它的香味可以说是这锅鸡汤的点睛之笔；至于萝卜，我想大概是因为其味道比较淡，而且富含维生素、矿物质与膳食纤维，有营养互补的作用。 但如果你比较讲究，也可以加入一些特殊的佐料，比如当归、黄芪——这两种中草药都是温补的上品，对于气血不足所引起的乏力、困倦、失眠有很好的效果，用它们来煮汤不仅能给鸡汤增香，还有一定的药膳作用。 如果不想放中药，也可以试试西洋参和沙参——用这两样东西来炖鸡汤既能给鸡汤增加清香味，也有养阴生津的功效，特别适合春夏季节饮用，有清热祛火的作用。 西洋参性寒，味甘微苦，有益气养阴、清火除烦的功能，对津液不足、口干舌燥等症状有一定效果；而沙参性凉，味甘，具有清热养阴、润燥止渴的作用，两者都有滋补的作用，但侧重不同，西洋参重在补气，沙参更善于滋阴。
除了以上所说的，我还想给你推荐一个我特别喜欢的鸡汤做法——在炖汤的时候，适当放入几个柿子椒或者番茄，能让汤汁变得更清新、味道更佳鲜美~ 这里要注意的一点就是柿子椒或番茄尽量不要去籽，因为籽中含有较多的辣椒碱类成分，可以更好地发挥食疗功效。